L’association Lurrama et Elkar ont co-édité le livre « La cuisine de Lurrama » qui met en valeur 25 produits du terroir basque via 25 chefs cuisiniers et 25 producteurs
pays basque - Page 3
-
Pays basque : plus qu'un livre de recettes
Catégories : Actualité, Gastronomie, Livres -
Salon de l'agriculture à Paris : c'est parti !
Concours général agricole, dégustations, rencontres avec les agriculteurs et leurs animaux, pendant huit jours Pays basque et Béarn se fraient une petite place au Salon de l'agriculture à Paris
Catégories : Actualité, Pyrénées-Atlantiques -
Salon de l'agriculture : les Pyrénées-Atlantiques en force à Paris
Cette année encore, les produits du Pays basque et du Béarn seront présents au Salon international de l'agriculture, à Paris, du 27 février au 6 mars. Une jolie vitrine pour les savoir-faire locaux
Catégories : Actualité, Pyrénées-Atlantiques -
Ces projets “food” qui cartonnent grâce au financement participatif en Pyrénées-Atlantiques
Devenu une alternative aux voies traditionnelles de financement de créations ou de développement d’activités, le crowdfunding connaît un succès grandissant, surtout quand le projet en question concerne notre assiette. Exemples en Pyrénées-Atlantiques.
Catégories : Actualité, Chocolat, Gastronomie, Pyrénées-Atlantiques -
Le Pays basque dans la petite lucarne
Les spécialités du Pays basque sont à l'honneur, en ce mois de mars, grâce aux "Carnets de Julie" diffusés sur France 3. Elles feront aussi leur apparition sur France 2, dans l'émission "Mon Food-Truck à la clé", qui est venu tourner un épisode, à Bayonne, en septembre dernier.
Au programme des balades de Julie Andrieux, le piment d'Espelette. © Pierre PlanchenaultLe Pays basque va avoir les honneurs de la télévision dans les prochaines semaines.
Julie Andrieux et ses fameux "Carnets" font escale au Pays basque pour une émission grand format de deux heures, diffusée le 18 mars, à 20h50, sur France 3.
L'émission passera par Saint-Jean-de-Luz, Ciboure, Urrugne, Guéthary, Ascain, le Pays basque intérieur et fera un détour par Fontarabie, de l'autre côté de la frontière. Le chef Christian Duplaissy est également convié pour un banquet géant au sommet de la Rhune.
Le menu de ces "Carnets" grand format s'annonce copieux avec des chipirons, de l'agneau de lait, du piment d'Espelette mais aussi l'incontournable chocolat, à Bayonne.Bayonne, qui sera également à l'honneur dans l'un des épisodes de la nouvelle émission de France 2, "Mon Food Truck à la clé", programmée du lundi au vendredi à 17h10. Le principe est simple : des binômes s'affrontent à coups de plats originaux concoctés dans leur mini-cuisine sur quatre roues pour gagner un camion-restaurant d'une valeur de 100 000 euros.
En septembre dernier, les candidats sélectionnés pour ce programme, avaient cuisiné devant la caméra, à Bayonne, près des Halles et du mail Pelletier. Verdict dans quelques semaines.
Catégories : Actualité, Gastronomie, Pyrénées-Atlantiques